★日本酒★雄町飲み比べ始めました!!

  • 2013.02.26 Tuesday
  • 17:59
 

地酒好きの皆様に好評の飲み比べ復活です


今回は原料米【雄町】で飲み比べです


雄町米とは
 現存する酒造米の中では最も歴史が古いお米。
 岡山県赤磐町が発祥の地。

DSC_0216.JPG


 雄町蔵違い飲み比べセット 

 攷斉狎遏曄[粥(りゅう)
 ・雄町 60%磨き 純米火入れ
   すっきりとした口当たりで、食中酒として
   料理と共に合わせやすく、冷やでも燗でも合います!


◆攬ι押曄\伉福(いしづち)
 ・雄町 50% 純米吟醸 しずく
   備前雄町のしっかりとした旨みのある斗瓶取り。
   まろやかさがあります。


【滋賀】 不老泉 (ふろうせん)
 ・雄町 55% 山廃純米吟醸 生
   山廃造り特有の濃醇で腰のあるタイプ。


  * *   * *   * *   * *  


下にいくほど、味わいが濃くなっていくので、

上から順に飲むと違いがわかりやすいです 



二刀流自慢のお造り盛り合わせと一緒にどうぞ 

DSC_0200.JPG

↑今日のお造り盛り合わせ

ホタルイカや天然石鯛、天然生本マグロやいさざの踊り食いがお勧めです 



kuu
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